云南临沧鹏志茶业有限公司
热门:
当前所在位置: > 云南鸡枞 >

云南临沧特产 鲜鸡枞

鲜鸡枞
云南临沧特产 鲜鸡枞
临沧鸡枞,真菌类 担子菌纲伞菌目伞菌科。鸡枞Collybia albuminosa (Berk.)Petch。以子实体入药
又叫鸡枞蕈、鸡菌、鸡堫、鸡宗、鸡肉丝菇、伞把菌、鸡枞菌、鸡脚麟菇、蚁枞、伞把菇等,是食用菌中的珍品之一
田雯在《黔书》中写道:"鸡枞菌,秋七月生浅草中,初奋地则如笠,渐如盖,移晷纷披如鸡羽,故名鸡,以其从土出,故名枞
"鸡枞是一种野生菌的名称。知道这个的,多半是云贵两省的人
云南临沧特产
云南临沧特产 鲜鸡枞
7、8月份雨天过后,鸡枞就出来了,
鸡枞在很早以前就列为贡品。据传,明朝熹宗皇帝朱由校最爱吃云南的鸡枞,每年都要由驿站飞骑传递迸京,熹宗只舍得分少许给宠妃和独揽大权、
称为九干岁的太监魏忠贤,连正宫娘娘张皇后这样的人都无福品尝。
近几年,黔西南及周边各产地都有用窝鸡枞制作鸡枞油(由于独鸡枞数量极其稀少当地人根本不可能用来制作鸡枞油),黔西南有专业的特产店制作鸡枞油出售
没有到出鸡枞的季节来云贵旅游的游客,都喜欢购买鸡枞油品尝,或带回去馈赠亲朋好友。
 鲜鸡枞
云南临沧特产 鲜鸡枞
营养成分编辑
鸡枞又名鸡宗鸡松鸡脚菇蚁枞等,是云南的著名特产,因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口,可与鸡肉相媲美,故名鸡枞
它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等成份。等多种营养成分,鸡枞中的氨基酸含量多达16种,含磷量高是鸡枞的一大特点
人体需要补充磷时,可常吃鸡枞
云南临沧特产
云南临沧特产 鲜鸡枞
成书于嘉靖五年(1526年)的《南园漫录》记载,“鸡纵,茵类也。 惟永昌所产为美,且多。……镇守索之,动百斤
果得,洗去土,量以盐煮烘乾,少有烟即不堪食。采后过夜,则香味俱尽,所以为珍
鸡枞雨季多生于山野的白蚂蚁窝上,刚出土时菌盖呈圆锥形,色黑褐或微黄,菌摺呈白色,老熟时微黄
有独朵生,大者可达几两,也有成片生。烹制食用,切片肉质酷似鸡白肉,且有鸡肉的清香,故而得名鸡枞
鲜鸡枞味道鲜美,清香中透甘甜,但不易保存。鸡枞体丰肥,肉质细嫩、洁白如瑕,炒食、清蒸
串汤做菜清香四溢、鲜甜可口;油炸更为香脆爽口、回味无穷,故为古今中外颇为赞美的珍贵食用菌。但鸡枞至今未成功实现人工栽培
云南临沧特产
云南临沧特产 鲜鸡枞
友情提示:以上所有农产品,由农户+店面+网销经营模式,没有进行过任何深加工处理,所以没有产品标及相关许可手续
请您理性购买!如果您购买的货物与实物不符,请在不损坏原包装的前提下,
我们承诺:无条件退货
但不
承担任何损失及相关的法律责任!
云南临沧特产 鲜鸡枞

[云南临沧特产] [鲜鸡枞]

更多