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红茶的种类和功效

 

红茶的种类和功效
红茶的种类和功效
 

红茶的种类和功效

 属于发酵茶类,因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。

  在全世界有名的有:祁门红茶(中国)、阿萨姆红茶(印度:阿萨姆邦)、大吉岭红茶(印度)、加拉邦的大吉岭)、锡兰高地红茶(斯里兰卡)、尼尔吉利茶(印度、尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦)。

  南亚红茶的种类中,以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为上等。此外,斯里兰卡的锡兰红茶的品质也很优秀。最好的锡兰红茶,冲泡出来的茶色是深红色的。一般饮用不会加糖,但仍有不少西方人爱在红茶内加入砂糖或奶。

  中国是红茶的原产地,中国知名名茶有:福建的正山小种、福建的闽红、安徽的祁红、云南的滇红、广东的英德红茶。

  在中国红茶的种类有:小种红茶,工夫红茶和红碎茶三种:小种红茶中最知名的是正山小种(也称拉普山小种)、工夫红茶是从小种红茶演变而成的,工夫红茶有滇红工夫、祁门工夫红茶,世界上有很多知名的红茶,单一的红茶是以茶的产地命名的,如祁门红茶产于祁门县。台茶18号(台湾的南投鱼池乡)。

  红茶有哪些功效呢?红茶是经过发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物成为红茶,红茶品性温和、味道醇厚、除含多种水溶性维生素外还富含微量元素钾。当冲泡后70%的钾可溶于茶水内,钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗,因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,因而红茶的作用也有强健骨骼,还有防治流感,中风及皮肤癌。同时红茶还可以帮助胃肠消化、促进食欲、可利尿、消除水肿、并强壮心脏。

  红茶抗菌力强、用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。 喝茶好处多,改善血管功能助健康、 预防心血管疾病等致命疾病。

 

 


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